Come preparare una bevanda calda perfetta per la tua pausa relax con il bollitore o la tisaniera

Pensa al gusto avvolgente di un tè nero, alla freschezza di un tè verde, ai benefici di una tisana alle erbe: c’è qualcosa di più rilassante di una bevanda calda che ti avvolge con il suo aroma mentre ti prendi una pausa? Ogni preparazione nasconde un piccolo segreto per essere davvero perfetta. E quale strumento usare per ottenere il massimo da ogni tazza? Ogni bevanda ha i suoi tempi, temperature e piccoli dettagli da rispettare, e conoscerli può trasformare un semplice momento di relax in un’esperienza sensoriale completa. Scopriamo insieme cosa serve per preparare la tua bevanda ideale e come scegliere tra tisaniera e bollitore per ottenere il risultato che desideri.

Il segreto di una buona bevanda calda: temperatura e infusione perfette

Ogni bevanda calda ha le sue regole precise per esprimere al meglio sapore e aroma, e tutto dipende dalla giusta combinazione tra temperatura dell’acqua e durata dell’infusione.

Il tè nero, noto per il suo gusto deciso, richiede acqua tra 95°C e 100°C e un’infusione di 3-5 minuti per evitare note troppo amare.

Il tè bianco è il meno lavorato tra i tè, composto da giovani germogli e foglie minimamente ossidate; offre un sapore delicato e floreale. La preparazione ideale prevede che l’acqua venga fatta bollire e poi raffreddare, fino a raggiungere una temperatura tra 65° e 80°C, con un tempo di infusione che va da 2 a 4 minuti. È importante non utilizzare acqua troppo calda per evitare di compromettere le note sottili del tè.

Lo stesso discorso vale per il tè verde, che viene dalle stesse foglie del tè nero ma ha un sapore più caratteristico perché esse dopo il raccolto vengono esposte al vapore e poi essiccate per far sì che non si rompano e mantengano inalterato il colore e i componenti dalle straordinarie proprietà benefiche, come polifenoli, clorofilla e minerali. Questo tè si prepara tra i 75° e i 85° C con un’infusione breve, massimo 2-3 minuti, per preservare il suo sapore fresco e leggermente erbaceo.

Il tè matcha, invece, essendo in polvere, non si lascia in infusione ma si prepara per sospensione: viene mescolato in acqua calda (circa 80°C) fino a ottenere una consistenza omogenea e vellutata. Per ottenere una preparazione perfetta come da tradizione orientale, ti consigliamo di procurarti anche gli strumenti originali per la sua preparazione, cioè la ciotola in ceramica e il frustino di bambù (chasen).

L’infuso è una bevanda ottenuta lasciando in infusione in acqua bollente parti essiccate di piante, come fiori, foglie e frutti, apprezzata per il suo sapore piacevole o per le proprietà specifiche delle piante utilizzate.

La tisana, invece, è una combinazione di erbe selezionate per favorire un effetto benefico specifico, come il rilassamento, la digestione o la depurazione del corpo. Per preparare infusi e tisane, l’acqua va portata a circa 100°C e versata sulle erbe. L’infusione ideale dura tra i 5 e i 10 minuti, per permettere il rilascio degli oli essenziali e ottenere una bevanda ricca di sapore e benefici. Si consiglia di coprire la tazza per non disperdere gli oli essenziali.

Bollitore o tisaniera? Tutte le differenze

La scelta tra tisaneria e bollitore elettrico dipende dalle proprie abitudini e preferenze, ma anche dal tipo di bevanda che si desidera preparare.

I bollitori elettrici sono dispositivi progettati per portare rapidamente l’acqua a ebollizione. Sono apprezzati per la loro velocità ed efficienza energetica rispetto ai metodi tradizionali. I modelli da preferire offrono funzionalità aggiuntive, come lo spegnimento automatico al raggiungimento della temperatura desiderata, la regolazione della temperatura per adattarsi a diverse bevande e la funzione di mantenimento del calore. Alcuni bollitori sono dotati di filtri anticalcare per garantire una maggiore durata dell’apparecchio e una migliore qualità dell’acqua.

Tisaniere Tech G3 Ferrari, ad esempio, è un bollitore elettrico a caraffa che dispone di tutte queste funzionalità avanzate e in più è dotato di controllo elettronico con regolazione della temperatura touch-screen. Il display permette di visualizzare la temperatura dell’acqua durante il riscaldamento e di selezionare i programmi preimpostati a seconda della preparazione che vuoi effettuare:

• 90°C TÈ E TISANE
• 80 °C TÈ MACHA
• 70 °C TÈ BIANCO
• 40 °C BIBERON

L’estetica curata ed il design innovativo lo rendono l’oggetto ideale da posizionare a vista sul piano cucina, sempre a portata di mano per portare ad ebollizione l’acqua in pochi minuti o scaldarla a piacimento a seconda del calore necessario per la propria tisana.

Le tisanerie sono solitamente costituite da una tazza in vetro o ceramica dotata di un infusore integrato, ideale per preparare infusi e tisane. Questo design permette di posizionare fiori, frutti e foglie direttamente nell’infusore, versare acqua calda e lasciare in infusione per il tempo desiderato, offrendo un metodo semplice e diretto per la preparazione di bevande a base di erbe senza la necessità di filtrarle successivamente. Per chi desidera maggior praticità esistono anche apparecchi elettrici multifunzione che fungono sia da bollitore che da tisaniera, poiché riscaldano l’acqua rapidamente attraverso una base elettrica come un bollitore, ma presentano anche un filtro incorporato che permette di lasciare in infusione foglie di tè, tisane e infusi.

Un apparecchio di questo tipo è Bolle Blu G3 Ferrari, dotato di uno speciale filtro smontabile in acciaio inox che lo rende una perfetta tisaniera per la preparazione di ogni tipo di infusione. Questo apparecchio ha una capacità di 1,8 litri ed è in grado di far bollire l’acqua quasi istantaneamente e più velocemente di un microonde. Poco ingombrante e molto comodo per servire direttamente in tavola grazie alla caraffa cordless, Bolle Blu è inoltre equipaggiato con resistenza nascosta per una facile pulizia. Grazie al sistema anti-surriscaldamento con spegnimento automatico, garantisce in ogni occasione la massima sicurezza domestica: un altro punto a favore rispetto ad una tisaniera tradizionale.

Se l’apparecchio viene utilizzato in viaggio o in ufficio può essere utile scegliere un dispositivo compatto portatile, adatto a una o due tazze al massimo e che occupa poco spazio. A questo scopo puoi scegliere Compà G3 Ferrari, bollitore elettrico con caraffa in silicone, salva spazio e pieghevole, ottimo da usare sia a casa sia in viaggio quando devi semplicemente scaldare l’acqua. In alternativa, se ami tè e tisane sfuse in foglia, puoi optare per Idilio G3 Ferrari, bollitore a caraffa compatto con filtro smontabile inox, che funge da perfetta tisaniera elettrica portatile.

Consigli pratici per preparare tè, tisane e infusi perfetti

Ora che sai quale dispositivo scegliere, non ti resta che scegliere gli ingredienti giusti e preparare la tua bevanda ideale, seguendo qualche piccolo accorgimento per un risultato perfetto.

Scegli foglie ed erbe di qualità
Le foglie intere o le miscele naturali permettono un’infusione migliore e rilasciano aromi più intensi rispetto alle bustine confezionate, ma se scegli le bustine per praticità, opta sempre per un prodotto di alta qualità.

Usa acqua fresca e filtrata
L’acqua influisce enormemente sul sapore finale. Si può utilizzare acqua corrente,
a patto che non sia troppo calcarea o trattata, altrimenti sarebbe meglio utilizzare acqua naturale in bottiglia.

Temperatura dell’acqua
Come abbiamo visto la temperatura dell’acqua è importantissima per un risultato ottimale, quindi rispetta sempre le indicazioni per ogni tipologia di infuso o tisana, aiutandoti con le funzionalità avanzate di un buon elettrodomestico.

Rispetta i tempi di infusione
Non lasciare le foglie in infusione troppo a lungo. L’intensità è data dalla quantità di foglie e frutti, non dal tempo di infusione: abbondare coi tempi può solo alterare il sapore dell’infuso, invece di renderlo più intenso. Il rispetto dei tempi indicati è fondamentale anche perché per alcune miscele è necessaria un’infusione più lunga per l’estrazione dei principi attivi.

Rispetta il dosaggio
Generalmente, si utilizzano circa 2-3 grammi di foglie o erbe per tazza (200 ml), ma le quantità possono variare in base al tipo di tè o infuso e alle preferenze personali.

Dolcifica solo se necessario
Il sapore autentico del tè o delle tisane può essere apprezzato senza zuccheri. Se desideri dolcificare, preferisci miele, zucchero grezzo o sciroppo di agave, ma con moderazione.

Personalizza il sapore
Puoi arricchire la tua tisana o il tuo tè con spezie (come cannella, zenzero o chiodi di garofano), limone o un po’ di latte, a seconda della bevanda scelta.

Non dimenticare la manutenzione
Una corretta manutenzione è essenziale per garantire la longevità degli elettrodomestici e la qualità delle bevande. I bollitori elettrici possono accumulare depositi di calcare nel tempo, specialmente in aree con acqua dura. Si raccomanda quindi di effettuare una decalcificazione periodica utilizzando una soluzione di acqua e aceto o prodotti specifici, seguendo le indicazioni sul manuale d’istruzioni.

E infine, prenditi il tuo tempo!

Preparare una bevanda calda è molto più di un gesto quotidiano: è un rituale di benessere, un momento di pausa e piacere da vivere appieno. Perché, in fondo, il segreto della pausa perfetta è concederti il tempo per goderti ogni sorso.